È stato definito dagli indiani il “Re dei frutti”, grazie alle sue molteplici proprietà benefiche. Il mango è considerato un vero e proprio “superfood”, grazie alla sua polpa succosa particolarmente profumata e dolce, ricca di composti polifenolici ad elevata attività antiossidante, antinfiammatoria, analgesica ed immunomodulante, che aiutano a proteggere il corpo contro danni legati allo stress ossidativo. Nativo dell’India, dove viene coltivato da più di 4.000 anni, venne introdotto dai conquistatori portoghesi in Jamaica nel 1782, in Florida nel 1833, a Tahiti nel 1848 e da lì in Brasile. Il mango oggi viene coltivato anche nel centro America, Africa, Asia, Australia, e da alcuni anni anche in Europa. Precisamente, in Sicilia nel corso dei decenni sono sorte diverse coltivazioni locali (soprattutto nella zona di Balestrate, nel palermitano) che hanno avviato ottime produzioni a filiera corta.
I molteplici benefici del mango
Numerosi sono gli studi che confermano le grandi proprietà salutistiche di composti presenti sia nel succo che nel frutto intero di mango, (quali ad esempio: mangiferina, carotenoidi, quercitina, kaempferolo, acido gallico ed ellagico), e molte altre pubblicazioni confermano la presenza di questi stessi composti anche nella buccia, nei semi, nella corteccia, nelle foglie e nei fiori. I mangheti in Sicilia cominciano ad avere una rapida diffusione (le prime risalgono agli anni ’80), grazie al clima favorevole presente nell’isola. Il consumo quotidiano di mango fresco, secondo i dati oggetto degli studi effettuati, presenta effetti positivi per la pelle, visto che il frutto è in grado di fornire all’organismo acqua, fibre, minerali e vitamine, indispensabili per mantenere lo stato di salute e la bellezza della pelle. In particolare, il mango è ricco di vitamine dall’azione antiossidante tra cui betacarotene e vitamina C: fattori che aiutano a contrastare l’azione di radicali liberi e, di conseguenza, a mantenere una pelle dall’aspetto giovane più a lungo nel tempo.
Il mango, quindi, è un vero alleato di bellezza perché può essere impiegato anche per preparare maschere fai da te, frullando la polpa del frutto, spalmandola in viso, lasciando il prodotto in posa per alcuni minuti e risciacquando successivamente con acqua tiepida. Il risultato sarà una pelle più tonica e luminosa. Dal mango, poi, si può anche estrarre un burro dalle proprietà emollienti e antiossidanti, utilizzato in cosmesi per preservare la naturale bellezza della pelle e mantenerla più giovane a lungo tempo. Il burro di mango contiene, oltre ad acidi grassi tra cui acido oleico e acido stearico, fitosteroli e polifenoli. Particolarmente indicato per le pelli secche e disidratate e per le pelli mature e poco toniche, svolge un’azione anti aging spesso equiparata a quella svolta dall’olio di argan. Il mango è un frutto molto ricco di minerali, tra cui calcio, ferro, sodio, fosforo, magnesio e potassio. Possiede molta vitamina A, in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero. Contiene, inoltre, vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K e vitamina J. Il mango contiene lupeol, un antiossidante che apporta benefici soprattutto al pancreas e al colon. Il “re dei frutti” vanta inoltre proprietà diuretiche e lassative, essendo quindi molto utile in caso di stitichezza e di ritenzione idrica. È, inoltre, un alimento indicato contro lo stress e come ricostituente naturale.
Da diversi studi e ricerche scientifiche in letteratura è emerso come questo frutto svolga un’importante azione anti-obesità, essendo capace di contrastare gli effetti indesiderati derivanti da un’alimentazione sbilanciata e ricca di grassi. Inoltre, va ad inibire la crescita delle cellule adipose, andando a regolarizzare e controllare l’intestino: è, insomma, un grande “amico” del nostro microbiota.
Diverse le specie che si coltivano in Sicilia: dal “Kensington pride” al “Glenn”, passando per il “Tommy Atkins” e l’”Irwin”.
La richiesta di mango negli ultimi tempi è cresciuta notevolmente: i consumatori lo acquistano regolarmente e questo ha anche fatto innalzare i prezzi. Per queste ragioni prettamente economiche, purtroppo diverse coltivazioni nel palermitano sono state recentemente teatro di furti che hanno danneggiato le aziende produttrici.
I furti nel palermitano: Partinico e Balestrate le zone più colpite
Oltre cento chili di mango caricati in auto come se fossero un bottino qualunque. Tre uomini sono stati arrestati dalla compagnia dei carabinieri di Partinico, con l’accusa di furto aggravato in concorso, dopo che i produttori della zona si erano attrezzati con un sistema di telecamere e segnalazioni in tempo reale su una chat di gruppo.
“Fortunatamente nella nostra azienda il bottino dei ladri è stato esiguo – racconta a BE Sicily Mag Ilenia Salvino, cofondatrice e responsabile commerciale di Muzzikato, azienda agricola di Balestrate che produce manghi da anni – ma il problema dei furti sta assumendo contorni piuttosto seri. In Sicilia il clima è favorevole e da noi il mango viene coltivato con metodi naturali e senza l’utilizzo di prodotti chimici o nocivi per la salute. I furti sono cominciati ad essere sempre più frequenti perché il mango siciliano vale tanto: dai dieci ai quindici euro al chilo. Più campi nell’isola vuol dire maggiori rischi per i coltivatori: negli ultimi tempi la domanda è raddoppiata letteralmente, la filiera è corta e questo agevola il processo di produzione. Dal 2019 abbiamo fondato il brand Muzzikato e abbiamo implementato la vendita attraverso l’e-commerce. Il mango è un ottimo alleato per la nostra salute, tanti studi hanno evidenziato le proprietà benefiche di questo meraviglioso frutto”.
