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Maggio e sagre, da sempre un binomio vincente in Sicilia. Un’occasione preziosa per conoscere ed assaporare i genuini prodotti locali in uno dei periodi migliori dell’anno per fare splendide gite fuori porta. Le giornate si allungano, il clima diventa più mite e il calore dona passeggiate salutari e appaganti. Sono tante le sagre presenti sull’Isola, organizzate per soddisfare tutti i palati con le prelibatezze del territorio: fragole, carciofi, ricotta e finocchietto selvatico, sono i protagonisti del mese.
Il calendario delle sagre di maggio 2025
- Sagra della Froscia e della ‘Ncannellata ad Alessandria della Rocca (Agrigento) dal 9 all’11 maggio
Nell’agrigentino si celebra la cucina tradizionale, fatta di sapori semplici ed autentici. Mix ideale per assaporare le prelibatezze simbolo di Alessandria della Rocca: la Froscia e la ‘Ncannellata. La froscia è una frittata rustica preparata con ingredienti freschi come fave e piselli appena raccolti, ricotta, uova, asparagi selvatici e nipitella, una mentuccia selvatica che dà quel tocco in più. Le N’cannellate invece sono dei biscotti artigianali che si ottengono da un impasto semplice a base mandorle locali, farina e zucchero. Una lavorazione fatta da mani sapienti capaci di dare ai biscotti una forma unica: parte centrale rigonfia e circondata da una corona più sottile, il tutto reso ancora più goloso da una glassa bianca. È la prima edizione della sagra, ma l’appuntamento è destinato a diventare tradizione. - Inverdurata a Pachino (Siracusa) dal 9 all’11 maggio
È in programma a Pachino la quindicesima edizione dell’Inverdurata, che per l’occasione sarà adornata dai vivaci mosaici vegetali. Nell’edizione 2025, l’evento renderà omaggio ad Agrigento Capitale della Cultura. Un viaggio nel tempo lungo la centrale via Cavour intrisa di storia e cultura, nonché arricchita per l’appunto dai mosaici realizzati con elementi vegetali. Questi saranno esposti per tre giorni, da sabato a lunedì. Ma il momento più atteso è la notte del venerdì, quando le opere prendono vita; via Roma sarà ricca di autori, aiutanti, amici e curiosi in un clima festoso, un mix di creatività e condivisione che lascerà sicuramente anche quest’anno il segno. - Sagra del finocchietto selvatico a Blufi (Palermo) il 10 e 11 maggio
La Sagra del Finocchietto Selvatico di Blufi torna in grande stile per una nona edizione ricca di appuntamenti e momenti culinari. L’appuntamento annuale, quest’anno suddiviso in due giorni, celebra il finocchietto selvatico, ingrediente ideale e fondamentale per la preparazione di numerosi piatti tipici della tradizione siciliana. Immancabili anche quest’anno la degustazione di pietanze, spettacoli musicali, esibizioni folkloristiche ed attività per bambini. I numerosi stand gastronomici offrono all’utenza specialità locali come il liquore al finocchietto ed altre prelibatezze, dall’antipasto al dolce. - Festa della ricotta a Limina (Messina) il 17 e 18 maggio
Limina, in provincia di Messina, accoglie l’annuale Festa della Ricotta. Una ricorrenza che il Comune fa più o meno coincidere con la festa di San Filippo d’Agira, protettore di Limina, giorno 11 maggio. La festa è un’occasione per apprezzare e scoprire i prodotti tipici locali nella centrale Piazza Marconi. Arricchita da numerosi eventi dedicati al prodotto protagonista della ricorrenza e coinvolto in varie preparazioni, dolci e salate. Immancabili i momenti musicali e folkloristici per mantenere vive le tradizioni locali, un appuntamento imperdibile per gli amanti della tradizione e del buon cibo locale. - Food & Music Fest a Santa Teresa di Riva (Messina) dal 30 maggio al 02 giugno
Santa Teresa di Riva è pronta ad accogliere l’evento realizzato in collaborazione con l’Amministrazione comunale con un programma ricco di musica e gusto: tanti gli artisti che si esibiranno sul palco, facendo da perfetta colonna sonora tra un assaggio ed un altro nei numerosi show cooking serali, perfetti per coinvolgere il pubblico di tutte le età. Immancabile la regina di Santa Teresa di Riva: la brioche col tuppo. Golosità locale che gli organizzatori vogliono promuovere e valorizzare anno dopo anno come simbolo della tradizione enogastronomica del territorio.
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