sabato | 25 Maggio | 2024

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Visite e degustazioni alla fabbrica di caramelle Terranova: viaggio nella storia dei dolciumi di Palermo

Si inaugura con una speciale giornata di visite la collaborazione tra la cooperativa Terradamare e la storica fabbrica Caramelle Terranova, con il nuovo percorso di visite agli spazi espositivi rinnovati nei mesi recenti. Primo di una serie di appuntamenti con la tradizione artigianale della storica fabbrica di dolciumi di Ballarò.

L’evento è in programma sabato 18 dicembre, con turni alle 16.30, alle 18 e alle 19.30. Il costo del biglietto è di 5 euro (per i bimbi dai 5 ai 10 anni, 3 euro).

Le visite saranno condotte da Giacomo Terranova che racconterà, oltre alla fabbricazione delle celebri caramelle carruba inventate dal suo avo, la produzione di tutte le caramelle Terranova, lavorate ancora oggi artigianalmente, e i dolciumi tipici della tradizione siciliana che la fabbrica commercializza, trasmettendo in tutta Italia e all’estero il legame con le tradizioni della città e di tutta la Sicilia.

La Fabbrica Terranova Caramelle si trova a Ballarò (Palermo) all’interno di un Palazzo storico edificato intorno al 1400. I locali nel tempo sono stati ristrutturati secondo le normative vigenti, ma restano di pregevole interesse storico: le due arcate d’ingresso, alcuni strumenti utilizzati ancora per la produzione e un angolo-museo che espone arnesi fine dell’Ottocento, stampi, polsonetti (paioli in rame), vecchie etichette e incarti, bassine (grandi pentole in uso negli anni 50 per la confettatura).

L’azienda, attiva da 130 anni produce eccellenti caramelle, entrando a pieno titolo nell’autentica tradizione siciliana.

  • Fabbrica Caramelle Terranova – Maestri Caramellai dal 1890
  • Via Albergheria 87, Palermo. Prenotazione o acquisto saltafila obbligatorio
  • Info: 320.7672134 – 347.8948459
  • eventi@terradamare.org – www.terradamare.org/infoline
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