La chef Rosy Chin colpisce ancora, stupendo i suoi follower con una nuova ricetta tutta ispirata alla Sicilia. Già un anno fa la food blogger divenuta celebre per la recente partecipazione al Grande Fratello era stata a Palermo per un tour gastronomico e, tra street food e dolci della tradizione, era stata completamente rapita dai gusti della Sicilia. Questa volta la regina della cucina fusion si è cimentata nella rivisitazione dei tradizionali ravioli cinesi, ma nascondendo al loro interno una sorpresa speciale, ovvero un “cori siciliano“.
“Cama a fari m’bare? Ravioli cinisi dal cuore Siciliano! Troppo buoni! Carusi, fate i bravi e buona domenica a tutti miei adorati #CuoriChin“, si legge nella didascalia del post pubblicato su Instagram da Rosy Chin. Con questo dialetto la chef accompagna i suio follower nel corso di tutta la video ricetta.
I ravioli dal cuore siciliano di Rosy Chin
Tra una “caruso” e un “m’bare” Rosy Chin si cimenta in un siciliano dalla cadenza catanese per descrivere i vari passaggi della sua ricetta, cominciando dal classico mix di acqua e farina per realizzare l’impasto dei suoi ravioli cinesi. “Tagghiamu i mulinciane e poi li friiemo” spiega la chef. Alle melanzane unisce i pomodorini di Pachino, scottati con aglio e olio e infine la carne tritata. Amalgamati tutti gli ingredienti fra loro, la preparazione si conclude con un’abbondante spolverata di ricotta salata. Il ripieno è fatto.
Con incredibile maestria, la chef imbottisce i suoi ravioli esclamando: “Taliate quanto su bieddi”. Dopo aver disteso i suoi ravioli su un letto di pomodorini e guarnito il piatto con un goccio di salsa di soia e qualche fogliolina di basilico, invita i suoi spettatori a impugnare le bacchette e gustare insieme a lei la sua ultima creazione.
“I si nun cia faciti piglatevi ‘a forchetta. Mancia figghiu ca ti viiu sicco” conclude la food blogger accompagnando il tutto dal suo motto iconico “Chin chin da Rosy Chin“.
