Il suo nome all’anagrafe è Giulia Beccali, ma su Instagram i suoi follower la conoscono con lo pseudonimo di Arancia e Cannella. La food blogger palermitana, che vive a Milano da alcuni anni ma non dimentica le sue origini, ha raccontato a Be Sicily Mag come nascono i suoi contenuti e ha svelato qual è il segreto che si nasconde dietro le sue pietanze prelibate: un infinito amore per il cibo.
Giulia Beccali, in arte Arancia e Cannella: un amore innato per la cucina
Food influencer, ma non solo. È come se quella di Giulia Beccali, laureata in ingegneria biorobotica, fosse una doppia vita. Da un lato la sua “professione ufficiale”, come si diverte a definirla lei stessa, dall’altro il profilo di Arancia e Cannella, che l’ha resa famosa sui social network. “Quella per la cucina – ha raccontato – è una passione che coltivo da sempre, attraverso cui esprimo la grande creatività che mi contraddistingue. Ho sempre vissuto un forte dualismo tra il mio grande amore per la matematica e la mia spiccata creatività. A ciascuna ho dato sfogo in modo diverso. Mi sono iscritta all’università nella facoltà di Ingegneria, ma al contempo ho frequentato corsi di canto, recitazione e disegno. E poi, ovviamente, mi diverto ai fornelli”.
Tutto è iniziato con alcune semplici ricette che ha imparato in cucina in compagnia delle nonne, poi sono arrivate le sperimentazioni più stravaganti, una volta trasferitasi a Milano, dove vive da più di due anni. “Con il tempo, la cucina è diventata la mia principale passione. È un momento di convivialità e di amore da condividere con le persone a cui voglio bene. Ciò che amo è soprattutto poter vedere la felicità negli occhi di qualcuno che assapora un mio piatto”, continua Giulia Beccali.
È proprio con la sua passione per la cucina che Giulia Beccali ha conquistato il popolo di Instagram. “Il progetto Arancia e Cannella è nato quando vivevo ancora a Pisa, dove spesso organizzavo delle cene per i miei amici. Sono stati proprio loro a spingermi ad aprire un blog di cucina. L’idea già ristagnava nella mia mente da un po’ e alla fine, a dicembre 2019, mi sono decisa ad aprire un profilo Instagram interamente dedicato alle mie ricette”. Quello che inizialmente era nato come un piccolo hobby, si è pian piano trasformato in qualcosa di più grande. Il seguito dell’account infatti è cresciuto di anno in anno. “I follower sono iniziati ad aumentare e di conseguenza ho deciso di impegnarmi sempre di più, così da rendere il progetto strutturato, anche grazie all’introduzione di contenuti curati sotto ogni aspetto”.
L’amicizia con Beatrice Quinta
Giulia Beccali vive la cucina come un qualcosa da condividere. Ed è esattamente quello che ha deciso di fare con l’amica Beatrice Quinta, cantante siciliana e star dei social. Accomunate dalla passione per il canto, che le ha fatte incontrare ai tempi del liceo, oggi le due giovani si ritrovano, occasionalmente, a condividere anche il loro amore per il cibo e la cucina, dando vita a un duo esplosivo.
Il rapporto di Giulia Beccali con le sue origini: arancia, cannella e un pizzico di Sicilia
Sebbene si sia trasferita al Nord alcuni anni fa, Giulia Beccali non dimentica le sue origini, anzi. La sicilianità è uno dei tratti distintivi dei contenuti della food blogger Arancia e Cannella, che a tratti nei suoi video parla anche in dialetto. Ne è un esempio il tormentone “Bono vinni”, usato per gioire di piatti ben riusciti, sia da lei preparati che gustati a ristorante, in Italia e all’estero.
La food influencer è infatti anche appassionata di cucine straniere. “Nei miei programmi c’è un viaggio in Giappone, che non vedo l’ora di condividere con il mio pubblico. L’obiettivo è creare un diario culinario, che includa tutto quello che assaggerò. Inoltre, vorrei imparare nuove ricette da riprodurre anche a casa. Chi mi segue sa che amo cimentarmi nella preparazioni di piatti asiatici. Quelli giapponesi, in particolare, hanno un posto speciale nel mio cuore”.
Per quanto la vita possa portarla lontano, ad ogni modo, Giulia Beccali rimane legata alla sua terra. Anche i suoi gusti lo confermano: “Amo il gelato alla follia, non posso proprio farne a meno. Quest’anno, in occasione del mio compleanno, ho chiesto in regalo una gelatiera, così da essere pronta a ogni evenienza e non finire mai la mia scorta di gelato personale”.
Che si tratti di un piatto della tradizione o della cucina estera, il messaggio di Arancia e Cannella è chiaro: il cibo è un mezzo attraverso cui esprimere amore verso se stessi e gli altri.
