Il 31 gennaio 2025, al Molo Trapezoidale di Palermo, nella sede della Gambero Rosso Academy, è stata presentato il team di pizzaioli che partirà tra pochi giorni per il Festival di Sanremo. Una buona parte di loro sono siciliani. A capitanare la squadra di chef di Casa Sanremo 2025 è il maestro Enzo Piedimonte, campano d’origine ma messinese d’adozione, che è orgoglioso della squadra creata per la kermesse.
Enzo Piedimonte e le anticipazioni su Casa Sanremo 2025
Enzo Piedimonte ha raccontato ciò che ha in mente per Casa Sanremo 2025 ai microfoni di BE Sicily Mag: “Per me è la sesta volta, ma è sempre una grande emozione. I piatti che porteremo racchiudono la Sicilia, Napoli, un po’ della Calabria e qualche elemento della cucina estera. Quest’anno puntiamo anche a portare a Casa Sanremo i grani antichi siciliani e qualche topping dall’Isola, come i pomodorini”.
La squadra di maestri pizzaioli per Casa Sanremo 2025 è ricca di siciliani: “Io sono napoletano, ma mi sono trasferito in Sicilia (a Messina, ndr) vent’anni fa. Noi del Sud abbiamo una marcia in più in tutto, siamo una grande squadra. Nel team c’è anche qualcuno che arriva dall’estero, in particolare dalla Germania”, ha concluso.
La squadra di pizza chef che partirà per Sanremo 2025
Grazie all’evento organizzato dalla Gambero Rosso Academy, i presenti hanno avuto la possibilità di apprezzare dal vivo i talenti del mondo della pizza che rappresenteranno l’Italia nella popolare kermesse. Questi i nomi degli chef presenti: Antonio Pentecoste, Alessio Di Bello, Andrea Condorelli, Angelo Vella, Antonio Gerace, Carlo Villani, Carmelo Carbone, Carmine Vertice, Francesco Salamone, Ciro Casale, Daniel Vitale, Daniele Mancini, Domenico Cuscunà, Davide Di Dio, Fabio Mangano, Gaetano Di Grazia, Giuseppe Citarda, Giuseppe Villani, Brahim Mrad, Agostino Landi, Lorenzo Airaghi, Manuel Coluccio, Marco Papa, Mirko Pepe, Francesco Morici, Paolo Riccobono, Pierluigi Bellavia, Giuseppe Pinto, Salvatore Marcoletti, Simone Taglienti e Antonino Bellon. Nel team pronto a partire per Casa Sanremo 2025 anche il modicano Sergio Savarino e il palermitano Giuseppe Citarda.
