C’è un pezzo di Sicilia che continua a scrivere pagine nuove di valorizzazione agricola e identitaria. È Menfi, che conquista un primato nazionale diventando il primo Comune d’Italia a costituire formalmente la propria Comunità dell’Olio, riconosciuta dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Un traguardo che non arriva per caso, ma come naturale esito di un percorso condiviso tra istituzioni, aziende, scuole e realtà locali.
Un progetto che nasce dalla terra e unisce la comunità
Tutto ha preso forma con il protocollo “Olio su Terra”, un progetto che ha messo attorno allo stesso tavolo frantoi, produttori, associazioni, istituti scolastici e cittadini. L’obiettivo era chiaro: promuovere l’olio extravergine non solo come eccellenza gastronomica, ma come elemento culturale, paesaggistico e turistico. In un territorio già noto per i suoi vini DOC, la Vastedda del Belìce DOP e il carciofo spinoso, l’olio diventa così il nuovo ambasciatore identitario.
L’orgoglio di un territorio che crede nel suo olio
«La nostra città oggi aggiunge un ulteriore tassello di valore con la Comunità dell’Olio – ha dichiarato il sindaco Vito Clemente –. Questo progetto dà visibilità al nostro patrimonio olivicolo e rafforza l’identità territoriale». Un’identità fatta di cultivar autoctone come Biancolilla, Nocellara del Belice e Cerasuola, che regalano un olio dai profumi intensi di erba fresca, mandorla e pomodoro, frutto di un equilibrio raro tra clima, suolo e saperi antichi.
Una rete di imprese per un nuovo modello di sviluppo
La nascita della Comunità dell’Olio rappresenta anche una scelta strategica per lo sviluppo sostenibile e il marketing territoriale. «Essere i primi in Italia è motivo di grande orgoglio – sottolinea l’Assessore all’Agricoltura Francesco Gagliano –. Menfi si propone come guida per un modello che intreccia agricoltura, cultura e sostenibilità».
Una sfida che coinvolge attivamente il tessuto imprenditoriale: tra le prime aziende aderenti figurano realtà di spicco come Casale Abate, La Goccia d’Oro, Frantoio Li Petri, Oleificio Botta, EVO Sicily, Planeta, Ravidà e altri protagonisti della filiera.
Menfi come esempio per tutta l’Italia
Quello che nasce a Menfi non è solo un progetto locale: è un esempio replicabile. Una dimostrazione concreta di come l’olio extravergine possa diventare motore di identità e crescita, se supportato da una visione integrata e partecipata. E, soprattutto, da una comunità che crede davvero nel valore della propria terra.
