C’è un vino che sa di sole, mare e vento salmastro. Un bianco capace di evocare, sin dal primo sorso, la luce abbacinante delle saline di Marsala e il profumo inebriante degli agrumeti siciliani. Si chiama Kikè e nasce dalle mani esperte delle Cantine Fina, che hanno osato una sfida affascinante: interpretare in chiave mediterranea l’eleganza del Traminer Aromatico, arricchito da un tocco di Sauvignon. Il risultato? Un’esplosione sensoriale che incanta e conquista, diventata ormai uno dei simboli più riconoscibili della Sicilia occidentale.
Il vino in poche parole
Fresco, aromatico, intensamente fruttato e marino: Kikè è un vino che non ha paura di mostrarsi. Profuma di zagara e frutta tropicale, ha un’anima morbida e sapida, un colore che richiama l’oro del sole siciliano. È il bianco perfetto per chi cerca carattere senza rinunciare alla bevibilità, per chi ama i profumi esuberanti e i gusti che restano in bocca come un ricordo di vacanza.
Scheda tecnica
- Denominazione: Terre Siciliane IGT
- Vitigni: Traminer Aromatico 90%, Sauvignon 10%
- Gradazione alcolica: 13.5%
- Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio
- Affinamento: alcuni mesi in acciaio + minimo 6 mesi in bottiglia
- Zona di produzione: Marsala, Sicilia occidentale – Riserva dello Stagnone
- Temperatura di servizio: 8°–10°C
- Calice consigliato: calice a media apertura (esalta i profumi senza disperderli)
Carattere e proprietà organolettiche
Kikè si presenta con un giallo paglierino intenso, attraversato da riflessi dorati che ricordano la luce delle saline al tramonto. Il profumo è un viaggio olfattivo tra frutta candita, zagara, agrumi dolci e erbe aromatiche, con sfumature tropicali che stuzzicano i sensi. Al palato, il vino è morbido, sapido e fresco, con un equilibrio perfetto tra dolcezza fruttata e vivace mineralità. Una chiusura lunga e profumata lascia il ricordo del mare e della macchia mediterranea.
Cosa ci mangi con un vino così?
Kikè si abbina perfettamente a piatti profumati e saporiti:
- Cous cous di pesce, per restare in Sicilia
- Sashimi e tartare di salmone, se vuoi osare l’Oriente
- Insalate di mare, formaggi erborinati o crostacei al vapore
- Ottimo anche con piatti vegetariani a base di erbe aromatiche e agrumi
E se vuoi uscire dagli schemi? Provalo con una cheesecake al limone: una dolcezza agrumata che esalta la freschezza del vino.
Piatto siciliano in abbinamento
Un abbinamento perfetto per Kikè è il tonno scottato con sesamo e cipolla in agrodolce, una ricetta tipica della Sicilia occidentale. Il gusto deciso del tonno viene bilanciato dalla dolcezza della cipolla caramellata e dalla croccantezza del sesamo, mentre la nota salina del vino esalta ogni singolo ingrediente. È un piatto che racconta la tradizione isolana con uno spirito moderno, proprio come questo vino.
La storia che racconta
Il Kikè nasce a Marsala, nel cuore della Riserva Naturale delle Isole dello Stagnone, un luogo incantato dove le vigne respirano l’aria del mare e assorbono la luce abbondante della Sicilia occidentale. È qui, su una collinetta affacciata sul Mediterraneo, che sorge la cantina della famiglia Fina.
Un’avventura che inizia nel 2005, quando papà Bruno, enologo di grande esperienza, insieme a mamma Mariella, decide di trasformare un sogno in realtà. Fin dall’inizio, i figli Marco, Sergio e Federica si appassionano a questa impresa familiare, e oggi ne sono parte attiva, portando avanti la visione del padre con energia e amore per la terra.
Kikè è figlio di questo spirito: una passione di famiglia, una sfida enologica che ha portato il Traminer Aromatico, vitigno alpino per eccellenza, a parlare una lingua nuova, quella del sole, del mare e della brezza delle saline. È un vino che interpreta il territorio con eleganza, senza tradirne l’anima.
Perché vale la pena provarlo
Kikè è un vino che sorprende: colpisce al naso, accarezza il palato, si fa ricordare. È perfetto per un aperitivo elegante, una cena d’estate, un regalo originale. È il vino che può raccontare la Sicilia a chi non l’ha mai vista, e farla amare ancora di più a chi la conosce bene. Ogni sorso è una passeggiata tra le saline, un tramonto sulla laguna, un abbraccio tra mare e terra.
