La Sicilia trionfa al Sigep, il prestigioso “Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè” di Rimini grazie al palermitano Fabio Loriano. La sua “Grazia di mandorle” infatti è stata eletta la migliore granita al mondo per il 2025.
La migliore granita al mondo 2025 è siciliana
La competizione riminese Sigep ospita professionisti nei settori del gelato, della pasticceria e della pizza. Una vera e propria fiera del food che tenta di approfondire le tendenze del domani e di scoprire gusti inesplorati, premiando le eccellenze. È proprio in questo ambito che si è distinto il siciliano Fabio Loriano. La sua graniteria a Palermo esiste da meno di un anno, ma ha già conquistato tutti. È così che la granita “Grazia di mandorle” ha vinto il premio come migliore granita al mondo per il 2025.
La dolce creazione del palermitano è riuscita a spiccare su altre trenta contendenti all’interno della competizione, grazie all’esaltazione del gusto della mandorla dell’Isola e al miele, confermando l’eccellenza siciliana nell’ambito del food.
Artigianato siciliano simbolo di eccellenza
A premiare Fabio Loriano è stato l’assessore alle attività produttive della Regione Siciliana Edy Tamajo. “Questo premio – ha dichiarato – conferma la capacità della Sicilia di competere nei mercati internazionali grazie ad un prodotto simbolo della nostra terra, la granita”. Il gelataio inoltre ha ricevuto dal sindaco Roberto Lagalla con la “Medaglia della città di Palermo”, un riconoscimento dedicato alle personalità che hanno valorizzato il nome di Palermo a livello nazionale ed internazionale. Il sindaco del capoluogo siciliano si è detto “orgoglioso della vittoria di Palermo in un premio così ambito”. Il perfetto equilibrio tra tradizione, innovazione e qualità delle materie prime ha portato la città in cima al mondo, evidenziando il valore dell’artigianato siciliano.
