Lipari, Vulcano, Stromboli, Salina, Panarea, Alicudi e Filicudi: le sette isole Eolie sono la meta perfetta per le vacanze estive. Mare cristallino, escursioni e tour guidati, ma anche ottimo cibo tra capperi eoliani, pesce fresco e i famosi pomodorini “a pennula”. Dove mangiarli? Ecco la selezione dei migliori ristoranti delle Isole Eolie secondo BE Sicily Mag.
Ristorante da Filippino, tra i migliori ristoranti di Lipari
Partendo dalla più grande dell’arcipelago eoliano, Lipari, una tappa da non perdere è quella allo storico Ristorante da Filippino: situato nella panoramica Piazza del Municipio a Lipari, vicino al tipico castello neolitico che ospita il Museo Eoliano, il ristorante ha un ambiente rustico, caratteristico e d’atmosfera. Due sale interne e una grande terrazza climatizzata attendono i clienti per gustare le specialità del territorio, tra cucina di mare e regionale, a base di pesce fresco e materie prime a km 0. Presente anche un’ampia cantina con più di cento etichette e circa ottanta grappe.
Il miglior ristorante di Panarea: Da Antonio il Macellaio
Spostandosi nella bella ed elegante Panarea e cambiando anche menù, ci si può recare da Antonio il Macellaio. È stata inserita tra le 21 migliori steakhouse d’Italia: qui si può gustare di ottima carne. Il ristorante è curato nei minimi dettagli e nel 2021 ha anche vinto il contest indetto da “Braciami Ancora” per la migliore Bistecca d’Italia. Anche se il concetto di isola è spesso riconnesso a quello di ristorazione da pesce, è una tappa che vale la pena fare se vi trovate nell’isola.
Hotel Signum a Salina, tra i migliori ristoranti dell’isola
A Salina, il livello della ristorazione è molto alto anche grazie alla presenza del ristorante dell’Hotel Signum, diretto dalla chef Martina Caruso, insignita con una stella Michelin nel 2019, riconfermata poi nel 2024. Qui è possibile gustare una selezione di piatti sfiziosi e curati nei minimi dettagli: al menù bistrot si aggiungono i piatti del menu del ristorante gourmet. Le proposte raccontano profumi, sapori e colori della cucina Eoliana, accompagnate da vini che si abbinano perfettamente alle pietanze.
Il Cappero e Tenerumi tra i migliori ristoranti di Vulcano
Tra i migliori ristoranti delle Isole Eolie, una menzione va sicuramente al Ristorante Il Cappero di Vulcano, situato all’interno del Therasia Resort Sea & Spa. Qui è possibile provare una cucina monoproteica: piatti dall’identità chiara e dal gusto concentrato, che con un solo elemento coinvolgono a più voci il palato. Massimo due elementi proteici per piatto: una scelta di gusto e di stile che rafforza la volontà di non sprecare nulla, per un’esperienza che racconta con chiarezza ogni sapore e sapere dell’isola. Anche Il Cappero, grazie al pregio degli ingredienti e della cucina portata avanti, ha ottenuto una Stella Michelin.
Il Therasia Resort Sea & Spa, però, ospita anche un’altra eccellenza del mondo della ristorazione: il secondo ristorante da non perdere a Vulcano è Tenerumi, anche questo premiato dalla guida Michelin con una stella, che si aggiunge alla Stella Verde ottenuta nel 2022.
Al Ristorante Tenerumi, negli spazi del Therasia Resort, è possibile immergersi in un’esperienza vegetariana stellata, grazie alla guida dello Chef Davide Guidara: sapori contrastanti che entrano in armonia e poi i curiosi cocktail gourmet, dalla kombucha al tepache, che si abbinano perfettamente alla proposta culinaria.
