Una cosmesi a base di latte di capra che prende le mosse da un caseificio sulle Madonie, frutto del lavoro e della passione di una coppia eclettica. Vincenza Montana ed il marito Francesco Giunta hanno rivoluzionato il mondo delle preparazioni per quel che riguarda i prodotti a base di questo ingredienti naturali. La loro azienda agricola, Capralat, nel territorio di Nicosia, in contrada Cannella, la cui sede legale è a Gangi, è un caseificio che ha una lunga tradizione familiare.
La storia di Capralat
Francesco Giunta è cresciuto nell’allevamento di bovini del papà Andrea. Fino a decidere nel 2007, dopo un viaggio in Trentino, di iniziare ad allevare capre con lo scopo di venderne il latte, fondando così la Capralat. È stato il pioniere in Sicilia. All’epoca sul mercato siciliano il latte di capra non era infatti particolarmente presente. L’impianto di raccolta, pastorizzazione e imbottigliamento funzionò solo per pochi giorni, mentre l’annesso caseificio, pensato per utilizzare il latte in eccesso, nel 2010 diventò invece di primaria importanza.
Coaudiuvato dalla moglie Vincenza Montana, laureata in Scienze Politiche, con diversi master come in bioetica, un master per bambini con difficoltà comunicative all’Università di Modena e uno in Counselor Empirico, è riuscito a diversificare la produzione. L’idea di utilizzare il latte di capra anche per creare prodotti di cosmesi, yogurt e per ultimo biscotti e caramelle è frutto della sua grande creatività.
Dal latte alla cosmesi
“Capralat – racconta Vincenza Montana a Be Sicily Mag – utilizza capre allevate in modo naturale, rispettando l’ambiente. I prodotti sono buoni perché rispecchiano il modo con cui trattiamo le capre, con gentilezza. Loro si sentono amate e coccolate e quindi ci ripagano con questi prodotti dal sapore delicato e particolare”. L’allevamento oggi comprende 250 capi.
Dopo la pubblicazione del libro di Vincenza “Heidi da Gangi”, un inno alle tradizioni portate avanti dalla suocera, nasce la cosmesi naturale a base di latte di capra. “Ai formaggi, pian pianino abbiamo aggiunto la produzione di prodotti cosmetici, ideali per la cura della pelle. È stata una vera scommessa. Siamo partiti dai saponi, di cui abbiamo riscontrato subito le proprietà emollienti, per poi continuare con il bagno latte al latte di capra, olio di oliva e mandorle amare e un gommage. Una proposta unica nel mercato siciliano con ingredienti naturali, rispondendo alle esigenze di chi cerca una cura naturale e delicata per il corpo e il viso. Questa linea ha già ottenuto ottimi riscontri. Il gommage in particolare ha un effetto di sbiancante naturale ed è indicato per pelli mature o macchiate, in quanto riesce a sbiadire a poco a poco le macchie”.
Tante sono d’altronde le proprietà del latte di capra nella cosmesi: contiene acidi grassi insaturi, con un effetto anti-age; contiene allantoina, che nutre lo strato protettivo della pelle e ha un elevato contenuto di vitamina A e vitamina B per un effetto glow.
