Sabato 18 e domenica 19 ottobre, il borgo medievale di Santa Lucia del Mela diventerà il palcoscenico della prima edizione di “Sante Bolle“, un evento boutique interamente dedicato agli spumanti di qualità. Un’occasione pensata per appassionati, curiosi e operatori del settore, che trasformerà il piccolo borgo medievale del messinese in un laboratorio di gusto, cultura e convivialità.
L’appuntamento nasce con l’obiettivo di far conoscere e valorizzare il mondo delle bollicine, attraverso due giornate di degustazioni, incontri e approfondimenti, in un contesto di grande fascino e suggestione.
Convegni e masterclass
Il programma prenderà il via sabato 18 ottobre con un convegno di apertura, dedicato all’universo variegato degli spumanti e alle nuove tendenze del settore. Seguiranno nel weekend diverse masterclass, vere esperienze immersive pensate per accompagnare i partecipanti in un viaggio sensoriale tra le mille sfumature delle bollicine: dal metodo classico al charmat, fino a produzioni innovative come kombucha e sake.
Degustazione nel chiostro del Sacro Cuore
Il cuore pulsante dell’evento sarà domenica 19 ottobre, dalle 12:00 alle 19:00, quando il chiostro della chiesa del Sacro Cuore ospiterà il grande salone di degustazione. Qui sarà possibile incontrare i produttori, scoprire nuove etichette e assaggiare una selezione di spumanti siciliani, italiani e internazionali.
Il biglietto d’ingresso includerà il calice da degustazione con la sacca personalizzata, per vivere appieno l’esperienza. Un’occasione per viaggiare tra terroir, profumi e sapori che raccontano la cultura della spumantizzazione in tutte le sue declinazioni.
Una cena a quattro mani
A concludere il weekend, domenica 19 ottobre alle ore 20:00, sarà una cena esclusiva nella suggestiva chiesa sconsacrata di Santa Maria dell’Arco. Protagonisti due nomi di spicco della gastronomia siciliana: Giuseppe Geraci, chef del ristorante stellato Modì di Torregrotta, e Maria Cimata, anima del Sine bar à vin, bistrot che celebra la cucina pop siciliana e i vini di terroir.
Il menù, pensato a quattro mani, sarà un dialogo tra fine dining e cucina autentica, dove l’eleganza incontra la semplicità e le bollicine diventano il filo conduttore di un racconto gastronomico giocoso e conviviale.
Un brindisi al territorio
Con “Sante Bolle”, Santa Lucia del Mela si prepara a celebrare la cultura del vino e del gusto in uno scenario ricco di fascino, dove storia, enogastronomia e arte si intrecciano. Un evento che promette di diventare un appuntamento fisso nel calendario degli amanti delle bollicine, unendo territorio, qualità e convivialità sotto il segno dell’eccellenza.
