C’è un momento dell’anno in cui Palermo rivela il suo lato più suggestivo: il centro storico si accende di luci, le facciate Liberty si scaldano di toni dorati e, tra i profumi degli agrumi e le suggestioni urbane del centro, ogni passo diventa un momento da vivere. È la stagione delle Feste: un momento in cui la città si mostra con naturalezza più autentica, romantica e sorprendente. Passeggiare tra Via Roma, Via della Libertà e il Cassaro permette di scoprirla in tutta la sua bellezza, mentre il Teatro Massimo e i mercatini delle chiese storiche offrono un percorso fatto di cultura, artigianato e sapori tipici.
Nel cuore di questo scenario, il Grand Hotel et Des Palmes – custode della storia e dell’allure della Belle Époque palermitana – inaugura la stagione più attesa dell’anno con un calendario ricco di appuntamenti che unisce gastronomia, tradizione e arte dell’ospitalità. Tra le proposte, spiccano il Pranzo di Natale e il Gran Cenone di Capodanno, celebrazioni che rinnovano ogni anno il legame dell’hotel con la convivialità delle grandi feste.
Natale d’Autore al Grand Hotel et Des Palmes
Il 25 dicembre il Ristorante Neobistrot del Grand Hotel et Des Palmes si veste di un’eleganza luminosa: i saloni storici, avvolti dai decori liberty e da una luce calda, accolgono un Pranzo di Natale dal carattere autenticamente raffinato. Profumi invitanti e musica dal vivo accompagnano un percorso gastronomico che intreccia tradizione e creatività.
L’aperitivo apre con una serie di assaggi raffinati, come il salmone Gravlax e il baccalà a sfincione, piccoli assaggi che anticipano la ricchezza delle portate successive. Il menù prosegue con un battuto di gambero rosso, seguito da tortelli all’uovo con crudo di maialino su brodo di cappone, mentre il carré d’agnello, profumato al timo, racconta l’inverno con note calde e avvolgenti. La chiusura è un omaggio alla dolcezza delle Feste: un dessert fresco e leggero, accompagnato da un tableau di specialità natalizie che spazia dal panettone alla cassata, dai biscotti di mandorla ai profiteroles e altre specialità che completano l’esperienza con un tocco di autentica tradizione.
Capodanno al Grand Hotel et Des Palmes
Il 31 dicembre, il Grand Hotel et Des Palmes celebra l’arrivo del nuovo anno lasciando risplendere la sua eredità Liberty e Belle Époque. Nei saloni storici, dove architetture e dettagli raccontano una Palermo elegante e cosmopolita, il Capodanno si apre tra accenti jazz, sfumature soul e, dopo la mezzanotte, un DJ set che accompagna la notte con misura e raffinatezza.
Dalle 20, il Gran Cenone di Capodanno del Neobistrot propone un percorso gastronomico pensato per sorprendere, aperto da interpretazioni raffinate come blinis al salmone marinato e ostriche. L’antipasto gioca sull’incontro tra l’astice al vapore e una delicata vitellina in salsa tonnata, mentre i primi omaggiano il territorio con cappellacci agli scampi e un risotto allo zafferano arricchito da note di pera ed erbe croccanti. I secondi raccontano l’inverno con equilibrio, tra la guancia di manzo e il dentice avvolto in foglia di verza. Il finale unisce creatività e tradizione, con dessert dalle note fruttate e speziate che precedono il rito di lenticchie e cotechino della mezzanotte. Un brindisi speciale sigla una serata pensata per accogliere il nuovo anno con autenticità e stile.
Il calendario dell’Avvento Mangia’s
Dal 1° dicembre prende il via inoltre il calendario dell’Avvento, un’iniziativa del Gruppo Mangia’s che accompagna il periodo che precede le Feste con una sorpresa quotidiana: offerte esclusive, upgrade, crediti F&B e contenuti speciali disponibili per 24 ore, pensati per arricchire l’esperienza nelle diverse strutture del gruppo.
Un conto alla rovescia digitale – da seguire sui canali social del Gruppo – Instagram e Facebook – e sul sito www.mangias.com – che trasforma dicembre in un mese di scoperte e piccole attenzioni.
