Torna a Taormina il Gran Galà d’Autunno, l’appuntamento che unisce alta cucina e solidarietà e che quest’anno raggiunge la sua quarta edizione. Lunedì 19 ottobre il San Domenico Palace ospiterà una serata speciale nella suggestiva cornice dell’antico convento domenicano, trasformato per l’occasione in un grande palcoscenico dedicato ai sapori della Sicilia.
A rendere ancora più significativo l’evento sarà la sua finalità benefica: l’intero ricavato della serata sarà devoluto a WonderLad, associazione siciliana con sede a Catania che offre sostegno ai bambini affetti da patologie oncologiche e alle loro famiglie. L’organizzazione accompagna i piccoli pazienti e i loro familiari attraverso percorsi di assistenza, accoglienza e supporto.
Cinque chef stellati insieme per una cena a più mani
Il Gran Galà d’Autunno nasce da un’idea di Massimo Mantarro, padrone di casa e chef del Principe Cerami, ristorante del San Domenico Palace insignito di una Stella Michelin. L’obiettivo è quello di riunire attorno alla stessa tavola alcuni dei più importanti protagonisti della cucina siciliana e trasformare la loro esperienza e creatività in un gesto concreto a favore della comunità.
Per l’edizione 2026, Mantarro sarà affiancato da una squadra di chef di primo piano. Ci saranno Ciccio Sultano, executive chef del Duomo di Ragusa, ristorante due Stelle Michelin, e Roberto Toro, executive chef dell’Otto Geleng del Timeo di Taormina, una Stella Michelin.
A completare la brigata saranno Francesco Patti e Domenico Colonnetta, chef del ristorante Coria di Catania, anch’esso insignito di una Stella Michelin.
Un menu pensato per l’occasione
I cinque chef lavoreranno insieme alla realizzazione di un menu a più mani, ideato appositamente per la serata. Un percorso gastronomico nel quale esperienze, tecniche e interpretazioni differenti della cucina siciliana si incontreranno attorno allo stesso tavolo.
A chiudere la cena sarà invece il dessert firmato dal pastry chef Giovanni Marco Carandino, chiamato a completare il percorso con una proposta dolce pensata per l’occasione.
