Agosto è il mese del relax e in compagnia del gruppo Mangia’s sarà possibile sfruttare il periodo di stacco dalla routine quotidiana per sperimentare e scoprire nuovi amori e passioni. Gli ospiti, e non solo, dei Mangia’s Resort potranno scoprire i profumi delle migliori aziende vitivinicole siciliane con l’evento Wine Sicily.
Avvicinarsi alla degustazione dei vini non è solo una questione di tecnica: degustare un vino è un’arte estremamente complicata da perfezionare con esperienze e passioni. Il percorso che verrà affrontata in questo “approccio al vino” è ideale per coloro che non sono esperti ma non vogliono negarsi il piacere di assaporare un buon calice ed essere in grado di capirlo e accostarlo a piatti e ricette.
Wine Sicily al Mangia’s Resort di Favignana e Pollina
L’esperienza prevede una sessione di degustazione con un sommelier, che presenterà tre selezioni di Tenute Orestiadi, azienda vinicola situata a Gibellina, nel cuore della Sicilia. Questa zona, rinomata per la viticoltura grazie al suo clima soleggiato e ventilato, consente all’azienda di produrre vini che riflettono i diversi vitigni coltivati in tutta la Sicilia, dalla Valle del Belìce alle pendici dell’Etna. Tra questi figurano vini bianchi, rossi e rosati, sia blend che monovitigni, certificati DOC e IGT.
L’experience si svolgerà il 22 agosto al Mangia’s Favignana Resort, godendo della vista sul mare di uno dei tratti di costa più suggestivi della più grande delle isole Egadi. Per assicurarsi un posto alla Mangia’s WineSicily Experience di Favignana è possibile acquistare sin da subito il proprio biglietti, dal valore di € 25, su Ticket SMS.
Il 28 agosto l’evento si replicherà anche al Mangia’s Pollina Resort, con la degustazione con Sommelier di 3/5 referenze proposte dalla cantina e abbinamento con finger food siciliani. Per assicurarsi un posto alla Mangia’s WineSicily Experience di Pollina è possibile acquistare sin da subito il proprio biglietti, dal valore di € 25, su Ticket SMS.
Avvicinarsi alla degustazione del vino non è solo una questione di tecnica; è un’arte complessa e perfezionata attraverso l’esperienza e la passione.
Wine Sicily, un viaggio alla scoperta delle cantine siciliane
Il Wine Sicily è una realtà nata a Palermo da ormai quattro anni con un coinvolgimento annuo di 40 cantine e più di 300 referenze, che si pone come obiettivo quello di promuovere il patrimonio vitivinicolo, enogastronomico e turistico del territorio siculo accogliendo tutti gli amanti del settore.
Il primo approccio al vino coinvolge naturalmente i sensi: il vino va degustato, annusato e “respirato”. Pertanto, l’obiettivo è comprenderne gli elementi attraverso i sensi.
Imparare a identificare la temperatura corretta alla quale servire e degustare il vino, poiché la temperatura influisce sul sapore e sulla morbidezza del vino. Scegliere il bicchiere giusto in base alla tipologia di vino da servire o degustare, poiché il bicchiere deve contenere adeguatamente il vino per poterne godere appieno i sapori e i profumi.
Capire come abbinare un buon vino ad un piatto ben preparato; se abbinati correttamente, creano una combinazione che offre un’esperienza di degustazione superiore. L’abbinamento ruota attorno a due principi fondamentali: equilibrio e tradizione.
