Confcommercio Palermo celebra i suoi 80 anni. Era il 1944 quando venne firmato l’atto costitutivo che diede vita alla confederazione. E come in ogni compleanno che si rispetti, non mancheranno i festeggiamenti in grande stile. L’evento, denominato “La Cena dei 400“, è in programma giovedì 12 settembre a Piazza Parlamento, davanti alla suggestiva cornice di Palazzo Reale. Una tavolata di circa 130 metri verrà allestita nel cuore della città e accoglierà gli esponenti delle aziende del settore, nonché le autorità civili, politiche e militari. I commensali potranno gustare prelibatezze preparate per l’occasione da chef stellati.
“La cena dei 400” sarà anche un’occasione per omaggiare anche Santa Rosalia, patrona della città, dato che l’evento cade in corrispondenza del 400esimo anniversario del Festino. Ed è per rispondere al desiderio di mantenere viva la tradizione e la memoria storica della città, che la scelta della location è ricaduta su Palazzo dei Normanni, monumento fortemente rappresentativo dell’itinerario Unesco arabo-normanno e simbolo della storia palermitana quale crocevia di diverse culture.
Il menu de “La Cena dei 400”
Protagonista de “La Cena dei 400” sarà inevitabilmente il menu, ideato ad hoc da quattro chef stellati: Tony Lo Coco da “I pupi” di Bagheria, anche presidente de “Le Soste di Ulisse” e coordinatore dell’evento; Carmelo Trentacosti da “Mec Restaurant” di Palermo; Giuseppe Costa de “Il Bavaglino” di Terrasini; Nino Ferreri da “Limu” di Bagheria. Prodotti tipici della Sicilia, elaborati con talento. Un modo per promuovere e valorizzare il patrimonio culturale e storico di Palermo.
Sarà d’eccellenza anche l’abbinamento dei vini, curato dalla cantina “Duca di Salaparuta”, che ha aderito con entusiasmo all’iniziativa, nell’anno in cui lo storico marchio siciliano festeggia i 200 anni di attività. “Galati Catering” si occuperà invece della mise en place, dei servizi logistici e della realizzazione della torta degli 80 anni, nel solco della tradizione dell’alta pasticceria palermitana. Gli allestimenti, l’illuminazione e l’accoglienza saranno invece curati da “Idock event light design“.
Confcommercio Palermo compie 80 anni: l’intervento della presidente Patrizia Di Dio e del direttore Enzo Costa
A esprimere il proprio orgoglio per la continuità di Confcommercio Palermo, come riportato dal Giornale di Sicilia, è stata la presidente Patrizia Di Dio, che ricopre l’incarico dal 2015, quando è stata eletta all’unanimità. “Confcommercio Palermo è cresciuta dentro la città, con la città e per la città. Le nostre aziende sono punto di riferimento del territorio e principale motore dell’economia cittadina. Nel giorno in cui celebriamo un traguardo importante, mi sento orgogliosa di essere alla guida di una realtà così rilevante e rappresentativa di migliaia di aziende, con cui quotidianamente condividiamo impegno ma anche esperienze umane belle e profonde”, ha affermato.
“Nei miei anni di presidenza – continua – Confcommercio ha voluto rappresentare non soltanto le capacità ma anche i valori etici della propria classe imprenditoriale e ha offerto una visione di sviluppo di città e del territorio che guarda al bene comune. Siamo stati portavoce della “cultura del fare” che contraddistingue l’operato dei nostri associati. Insieme abbiamo anche superato crisi profonde, come quella recente del Covid, e insieme continueremo ad andare avanti nell’interesse della città con l’obiettivo di renderla sempre più bella, più attrattiva, più decorosa oltre che più produttiva. Il nostro obiettivo è il benessere non solo economico ma anche sociale”.
Il direttore Enzo Costa, in Confcommercio dagli anni ‘80, ha raccontato invece le trasformazioni. “Quando sono entrato si usava il ciclostile e la macchina meccanografica, oggi offriamo servizi sviluppati dall’intelligenza artificiale. Ciò che non è cambiato, invece, è la passione, la capacità di ascolto e lo spirito di servizio: in Confcommercio c’è una squadra di eccellenti professionisti che studiano e si aggiornano per essere valido strumento al fianco delle imprese. Siamo impegnati su diversi versanti, quello politico e quello tecnico, e il successo è dato dall’aver saputo creare un ottimo rapporto tra le diverse componenti del nostro sistema”.
