Dal 10 al 12 ottobre 2025 la piccola frazione montana di Pedagaggi, nel territorio di Carlentini (SR), si trasforma in un tripudio di profumi e colori per la XXXI edizione della Sagra della Mostarda di Fichidindia, uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno siciliano. Un weekend che celebra l’identità rurale dell’entroterra siracusano, tra antiche ricette, prodotti genuini e spettacoli di folklore.
Sapori autentici e profumi d’autunno
Ogni giorno, dalle 10 alle 24, il borgo ospiterà stand gastronomici, botteghe artigiane e mercatini di prodotti tipici. Il re indiscusso è naturalmente il fico d’India, da gustare fresco o trasformato nella mostarda – calda o essiccata, con l’aggiunta di mandorle o cannella – secondo tradizione.
Accanto a lui, un percorso di sapori che racconta la campagna siciliana: cavateddi al sugo di maiale, ricotta calda, focacce, agrumi, olio extravergine d’oliva, porchetta, pane casareccio, formaggi, salumi e dolci locali. Un vero e proprio itinerario gastronomico che unisce gusto e memoria.
Tra mercatini, folklore e musica popolare
Non solo cibo: la Sagra è anche un viaggio nella cultura popolare. Il programma prevede sfilate di gruppi folkloristici, spettacoli di tamburinari, musica dal vivo e serate in piazza, insieme a visite guidate tra le campagne e i quartieri storici del paese. Un’occasione per riscoprire la vita di un tempo e la convivialità che ancora oggi caratterizza le feste di paese siciliane.
Una festa per tutti
L’evento, promosso dalla Pro Loco di Pedagaggi con il patrocinio delle istituzioni locali, richiama ogni anno migliaia di visitatori da tutta la Sicilia. L’ingresso è gratuito e sono previsti parcheggi custoditi e bus navetta per agevolare gli spostamenti dei partecipanti.
Pedagaggi è raggiungibile facilmente da Catania e Siracusa, percorrendo l’autostrada fino a Carlentini e proseguendo poi verso la frazione montana, alle porte degli Iblei.
Un tuffo nella Sicilia più genuina
La Sagra della Mostarda di Fichidindia non è solo un evento enogastronomico, ma una dichiarazione d’amore per la Sicilia autentica, quella dei contadini e delle ricette tramandate, delle feste di piazza e dei profumi che raccontano un intero territorio. Un appuntamento da segnare in agenda per chi ama vivere l’isola con tutti i sensi.
