Il mango siciliano torna protagonista a Balestrate con la nuova edizione di “Tropicalia – Le Vie del Mango”, la manifestazione dedicata alle colture tropicali, alle produzioni locali e alla valorizzazione del territorio. L’appuntamento è dal 27 al 30 agosto 2026 e proporrà quattro giornate tra visite nei campi, incontri, degustazioni, show cooking, musica e spettacoli. L’iniziativa è organizzata dalla Cooperativa di Comunità Terre delle Balestrate ETS, in collaborazione con il Comune e la Pro Loco di Balestrate, con il contributo dell’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea e dell’Assemblea Regionale Siciliana.
Trpicalia tra talk e show cooking
La manifestazione prenderà il via giovedì 27 agosto con “Aspettando Tropicalia”, una visita nelle coltivazioni di mango accompagnata dalla degustazione e dall’incontro diretto con i produttori. Da venerdì 28 agosto il cuore dell’evento sarà invece il village di piazza Rettore Evola, con l’inaugurazione alle 18 e il talk “Dalla coltivazione al brand, idee e percorsi per la crescita del mango”, dedicato alle prospettive della produzione e alle opportunità per aziende e territorio.
Alle 19.15 sarà protagonista lo chef Giuseppe Costa, una stella Michelin e anima del ristorante Il Bavaglino, con uno show cooking dedicato all’incontro tra mango e alta cucina, prima della musica live e dello spettacolo di Sicilia Cabaret.
L’apertura degli stand
Sabato 29 agosto il programma proseguirà con l’apertura degli stand e uno degli appuntamenti più attesi dell’edizione 2026: alle 19.15 Sonia Peronaci, fondatrice di GialloZafferano, sarà protagonista di uno show cooking dedicato alle possibilità di utilizzo del mango in cucina. La giornata conclusiva, domenica 30 agosto, sarà invece dedicata all’incontro tra il frutto simbolo di Tropicalia e la cucina internazionale, con lo show cooking “Sushi & Mango” dello chef Filippo Gugino di Sushilab, seguito dalla musica live.
Per tutta la manifestazione il pubblico potrà inoltre incontrare produttori e aziende, scoprendo prodotti freschi e trasformati e una filiera agricola che comprende, oltre al mango e agli altri frutti tropicali, anche melograno, mandorle e vino. L’obiettivo è quindi raccontare il mango non soltanto come prodotto agricolo innovativo, ma come elemento capace di unire agricoltura, gastronomia, turismo esperienziale e promozione del territorio.
