Il programma televisivo Cucina al mercato con Ruben, condotto dallo chef e content creator romano Ruben Bondì, e in onda su Food Network (canale 33), ha fatto tappa a Palermo. A fare da protagonista in questo nuovo episodio, andato in onda domenica 2 novembre, è lo storico Mercato del Capo, immerso nel cuore del capoluogo siciliano, dove Ruben – conosciuto ampiamente sui social come Cucina con Ruben – si dedica alla preparazione di alcuni piatti tipici dell’Isola.
Cucina al mercato con Ruben: dalla caponata di pesce spada alla cassata
Lo spot dell’episodio girato a Palermo, ora visibile in streaming sulla piattaforma Discovery+, inizia con la tipica frase dello chef, che lo ha reso virale su Instagram nel periodo del lockdown. “A Palermo, che te voi magnà?”, chiede da un balcone. Poi Ruben Bondì continua: “Io non so stare fermo, quindi sono venuto a Palermo. Vi porterò a conoscere la cucina siciliana da vicino”.
Nel corso dell’episodio lo chef prepara diversi piatti tipici, come la caponata di pesce spada, la pasta con i tenerumi, la cassata e le sfinci di San Giuseppe e si immerge nell’atmosfera conviviale e folkloristica del Mercato del Capo. Accanto a lui, si alternano passanti e cittadini, pronti ad assaggiare le specialità.
Ruben Bondì, dai social alla tv
Nel corso dello Sherbeth Festival 2024, il food influencer Ruben Bondì si era raccontato ai microfoni di BE Sicily Mag, approfondendo il suo percorso nel mondo dei social. “La vera esplosione è stata quasi tre anni fa, quando ho iniziato a cucinare in balcone perché avevo il Covid”, aveva affermato. In quest’occasione, si era inoltre soffermato sul suo rapporto con la cucina dell’Isola: “I piatti siciliani sono tutti buoni, non riesco a scegliere quello che mi piace di più. La caponata forse, nelle sue diverse declinazioni, ad esempio con il tonno, con il pesce spada, con la ricciola. Amo anche la pasta con le sarde”.
Oggi, il suo successo continua a crescere e lo ha portato alla conduzione del programma televisivo, che partendo da Roma e passando per Napoli e Palermo, si promette di dare voce ai più noti mercati d’Italia. Quale sarà il prossimo? Non resta che attendere per scoprirlo.
