Il mare che circonda la Sicilia nasconde luoghi paradisiaci. Un’idea da non perdere per coloro che in estate desiderano sfuggire al caos delle tradizionali località balneari è rappresentata da un aperitivo in barca. Una giornata immersi nelle acque azzurre, tra un tuffo e l’altro, godendosi prima i raggi del sole più caldi e poi un incantevole tramonto. Le opportunità per vivere un’esperienza all’insegna della natura di questo genere nell’Isola sono infinite.
Dove fare un aperitivo in barca in Sicilia
Da Mondello a Isola delle Femmine; dalla Riserva dello Zingaro ai Faraglioni di Scopello; da Portopalo di Capo Passero a Marzamemi; le Isole Eolie oppure le Isole Egadi. È possibile attraversare tra le onde ogni angolo della costa. I più fortunati, nel corso del tour, potranno ammirare le acrobazie del delfini e osservare altre specie marine protette presenti in alcune aree come quella di Taormina e dei Giardini Naxos. C’è insomma l’imbarazzo della scelta per quel che riguarda gli itinerari.
I migliori menu per un aperitivo in barca
In uno scenario indimenticabile come questo, inoltre, non può mancare un ricco menu da degustare al calare del Sole. L’aria di mare infatti mette inevitabilmente appetito, così l’aperitivo in barca si declina in tante varianti culinarie, accontentando tutti i palati. Non resta che salire a bordo, levare l’ancora e gustare le prelibatezze della nostra terra. Ecco alcune proposte tra cui scegliere:
- Aperitivo siciliano con i piatti tipici dello street food e non solo: pane e panelle, arancinette classiche, mini-porzioni di sfincione, caponata, pasta alla norma, bruschette e tartine con paté di olive, di pomodori secchi e/o pesto di pistacchio. Il dolce non può che essere una cassatella o un minicannolo. La bevanda ad hoc che accompagna il pasto è lo Spritz agli agrumi, col succo di arancia a sostituire la soda nella tradizionale ricetta dell’amato cocktail.
- Aperitivo di salumi e formaggi di provenienza locale, dato che la Sicilia che offre numerose varianti: dal salame di Sant’Angelo di Brolo alla mortadella di maialino nero dei Nebrodi, fino alla coppa siciliana dolce; dalla ricotta salata al caciocavallo ragusano, fino al Piacentino ennese e alla Vartedda del Belice. Un calice di vino rosso a corredo. Il pasto non può finite senza un dessert: una fetta di crostata con confettura di fichi e noci sbriciolate.
- Aperipesce con ingredienti provenienti direttamente de mare: cous cous o tabulè di pesce, vol-au-vent di salmone, sarde a beccafico, arancinette al nero di seppia, fritturina di paranza e, per non farsi mancare nulla, via libera ai crudi di mare con ostriche, gambero rosso, scampi e tartare di tonno e salmone. Il cocktail più adatto da sorseggiare in questo caso può essere il Gin Mare, che ha essenze tipiche del Mediterraneo con agrumi, olive, basilico, rosmarino e timo.
